在不打扰顾客的前提下多给他们提供一些消费指南消费者都希望有专业的消费辅导,因此,企业推出新的产品或者服务的时候,要多给消费者提供一些消费指南,比如产品手册,或者是体验活动,要让他们能够直接感知到你的产品和服务的价值和特色,因此,给消费者邮寄客户手册,及时传递企业的信息对于他们形成对你的好印象也非常重要。
闪电购和喜士多,是从线上线下两端切入便利店的典型代表。喜士多作为传统便利店的**品牌,其旗下有600多家门店,在便利店的管理、商品和供应链、销售、服务等方面的经验均能为线上服务拓展发挥作用。而闪电购则是从互联网领域切入便利店的代表。在过去两年内,闪电购积累了诸多线上运营、商品品类、服务标准化等方面的经验,在北上广深杭五大城市有上万家便利店资源。闪电购自8月份与饿了么合作以来,获得了饿了么的强力支持,闪电购便利店在饿了么的商**、果蔬生鲜两大重要品类的店铺占据了置**位置。
看到客人掏香烟,应该马上拿打火机,时间为客人点烟。客人把筷子或其他餐具掉在地上时,要在时间为客人换上干净餐具。服务员应该手急眼快,不要处处等着被要求。随时留意客人的茶杯是否有水,酒杯内是否有酒。这样,餐厅不仅可以提高酒水销售,还会避免客人干杯时杯子里没酒的尴尬。如暂时要离开岗位时(买单、催菜、送餐具、拿酒水饮料等),要交代其他同事代为照看自己的服务区域。客人需要的服务是随时随地的,有时就恰好是在离开的那小会儿。
拿取餐具或饮料要用托盘。使用托盘是规范服务的表现,使用得越多工作会越顺手。就餐客人中如有外宾朋友,要主动询问是否需要刀叉。30.上豆粒、豆腐等菜品时要记得放上调羹,不要等客人要求时才想起。看到苍蝇、飞虫等,应立刻想办法消灭。就餐时遇到飞虫,不仅客人会倒胃口,还会让餐厅环境大煞风景,如飞到菜品里更是麻烦。